벚꽃(학명: Prunus subg. Cerasus sp.): 장미과, 벚꽃아속 식물로 꽃이 아니다. 원예계에서 벚꽃은 이속, 벚꽃아속의 모든 종과 재배 품종의 통칭이다.《중국식물지》의 새로 개정된 명칭 중에는 오로지'동경벚꽃'을 가리키며'일본벚꽃'이라고도 부른다.벚꽃의 품종은 상당히 다양하고 수량은 300종 이상이며 전 세계에는 야생 벚꽃이 약 150종, 중국에는 50여 종이 있다.전 세계 약 40종의 벚꽃류 식물 야생종 조상 중 원산지는 중국산 33종이다.다른 것은 원예 교잡을 통해 파생된 품종이다.

성장 습성:

벚꽃은 온대, 아열대 수종으로 햇빛과 따뜻하고 습윤한 기후 조건이다.토양에 대한 요구가 엄격하지 않으니 푸석푸석하고 비옥하며 배수가 좋은 사질 토양에서 자라는 것이 좋으나 염기성 토양에는 견디지 못한다.뿌리가 비교적 얕아서 물이 고여 움푹 패인 곳을 금한다.일정한 내한력과 가뭄에 견디지만 연기와 바람에 대한 저항력이 약하기 때문에 태풍이 있는 연해 지대를 재배하는 것은 좋지 않다.

보양 방법:

벚꽃은 매년 두 번 비료를 주어 산성 비료가 좋다.한 번은 겨울 비료로 겨울이나 이른 봄에 콩떡, 닭똥과 썩은 비료 등 유기 비료를 사용한다.또 한 번은 꽃이 떨어진 후 황산암모늄, 황산아철, 과인산칼슘 등 속효비료를 사용한다.일반적으로 큰 벚꽃나무에 비료를 주면 혈시 방법을 취할 수 있다. 즉, 수관: 영선의 가장자리에 투영하여 깊이 약 10센티미터의 고리형 도랑을 파서 비료를 넣는다.이 방법은 간편하고 뿌리 흡수에 이롭기 때문에 나중에 나무가 자라면서 비료를 주는 고리형 도랑의 직경과 깊이도 이에 따라 증가한다.벚꽃의 뿌리 분포가 얕고 배수와 통기가 양호해야 하기 때문에 나무 주위, 특히 뿌리 분포 범위 내에서 인축, 차량이 토양을 튼튼하게 하는 것을 절대 피해야 한다.행인이 짓밟으면 나무의 기세가 쇠약해지고 수명이 단축되며 심지어 썩은 뿌리가 죽는다.